TORTA MOUSSE DE CAFÉ

Ingredientes Massa:  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo  • 3 colheres (sopa) de margarina  • 2 ovos  • 1 colher (sopa) de fermento em pó • Margarina para untar   Recheio:  • 1 envelope de gelatina sem sabor • ½ xícara (chá) de água fria  • 1 colher (sopa) de café solúvel • 1 xícara...

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TORTA DE MORTADELA

Ingredientes: • 1 xícara (chá) de leite morno • 2 colheres (sopa) de fermento biológico • 1 pitada de sal • 1 ovo batido • ½ xícara (chá) de óleo • Farinha de trigo até dar ponto • 1 gema Recheio • 300g de mortadela fatiada • 3 tomates picados • 2 cebolas picadas • Salsa e cebolinha • Sal e pimenta a gosto Dissolva o fermento no leite, coloque uma pitada de sal, o ovo,...

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PEIXE NO SAL GROSSO

Ingredientes: • 1 peixe de 2 kg (vermelho, robalo, ou garupa) limpo  • 3 kg de sal grosso  • Azeite e limão a gosto.  Pré aqueça o forno a 250º C (bem quente) lave o peixe e enxugue bem, num refratário ou em uma assadeira do tamanho de peixe, espalhe 1 kg de sal grosso. Coloque o peixe e cubra o restante com sal. Comprima o sal com as mãos...

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MOUSSE DE GOIABADA

Ingredientes 2 latas de creme de leite 200g de goiabada em barra  Bata os ingredientes no liquidificador. Despeje em taças ou refratário, e leve para gela...

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MUFFIN ECONÔMICO

Ingredientes:  • ½ xícara (chá) de manteiga • ½ xícara (chá) de açúcar • 3 ovos • 2 xícaras (chá) de leite • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo • 3 colheres (chá) de fermento em pó  Na batedeira bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Continue batendo e junte as gemas, às claras em neve, o leite e a farinha de...

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BANANA FLAMBADA

Ingredientes06 bananas nanicas maduras150 ml de água4 colheres (sopa) de açúcar1 e ½ colheres de (sopa) de conhaque1 lata de creme de leiteCanela a gostoCorte as bananas ao meio. Coloque as bananas, a água, o açúcar, em uma frigideira e leve ao fogo baixo. Mexa até que a água seque e as bananas fiquem douradas. Adicione o conhaque e coloque fogo cuidadosamente para flambar....

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ARROZ DE CARRETEIRO

Ingredientes: 1 kg de carne seca4 colheres (sopa) de banha de porco1 cebola grandeAlho, pimenta do reino e sal a gosto1 kg de arroz lavado e escorrido2 litros de água Cozinhe a carne, trocando a água duas vezes durante a fervura. Retire e pique até ficar quase como carne moída. Em uma panela, aqueça a banha, coloque a carne, a cebola picada, alho pimenta e sal até dourar....

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PÃO INTEGRAL

Ingredientes : • 4 tabletes (60g) de fermento biológico • 3 colheres (sopa) de açúcar • 2 e ¼ de xícaras (chá) de leite • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo • 2/3 de xícara (chá) de manteiga (150g) • 1 colher (sopa) de sal • 4 xícaras (chá) de farinha integral Bata na batedeira o fermento, o açúcar e o leite até dissolver bem. Acrescente 1 xícara de chá de farinha de trigo,...

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PÃO DE LEITE

Ingredientes:  • 1 kg de farinha de trigo • ½ xícara de chá de açúcar (80g) • 2 ovos • 1 xícara de chá de leite • 4 colheres de sopa de manteiga (60g) • 1 colher de chá de sal • 5 tabletes de fermento biológico • 1 xícara de chá de água  Coloque todos os ingredientes na tigela da batedeira e bata em velocidade média por 5 min....

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PÃO DE FÔRMA

Ingredientes: • 2 tabletes (30g) de fermento biológico • 2 xícaras (chá) de água morna • 1 colher (sopa) de açúcar • 6 xícaras (chá) de farinha de trigo • 4 colheres (sopa) de margarina • 1 colher (sobremesa) de sal Coloque na tigela da batedeira o fermento esfarelado, a água morna, o açúcar e 2 xícaras de chá de farinha de trigo. Bata por 5 minutos. Cubra com um plástico...

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PÃO DE CERVEJA

Ingredientes:   • 1 colher (sopa) de fermento em pó • ½ colher (chá) de sal • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo • 1 colher (chá) de mel • 1 lata de cerveja em temperatura ambiente • Óleo para untar  Numa tigela grande, misture o fermento, o sal, e a farinha de trigo. Acrescente a seguir o mel e a cerveja, cuja lata deve ser aberta...

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PALITINHO DE ORÉGANO

Ingredientes:  • 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo • 1 xícara (chá) de manteiga • ¼ de xícara (chá) de cerveja  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado • 1 colher (sopa) de orégano  • 1 colher (chá) de sal  • 1 clara para pincelar  • Óleo e farinha de trigo para untar  • 50g de queijo parmesão...

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MAIONESE CASEIRA

Ingredientes:  • 1 batata grande cozida • 1 cenoura média cozida • ½ xícara (chá) de leite • 1 colher (sopa) de suco de limão • 1 colher (sopa) de vinagre • Sal a gosto • ½ xícara (chá) de óleo de milho • 1 colher (chá) de mostarda   Bata tudo no liquidificador por 5 minutos e sir...

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BRIOCHES

Ingredientes:   • 1 tablete (15g) de fermento biológico   • 1 colher de sopa de açúcar  • 2 ovos batidos   • 3 colheres de sopa de manteiga   • 2 xícaras de chá de farinha de trigo  • 1 ovo para pincelar   Dissolva o fermento em ¾ de xícara de chá de água. Junte os ingredientes restantes e amasse bem, adicionando...

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BRIGADEIRO DELICIOSO

Ingredientes • 1 lata de leite condensado • 1 colher (sopa) de margarina • 1 colher (café) de mel • 1 colher (sopa) de chocolate em pó • Chocolate granulado a gosto Misture o leite condensado, a margarina, o mel, e o chocolate em pó. Coloque em um refratário e leve ao microondas em potencia média por 8 min. Mexendo a cada 2 minutos. Deixe esfriar completamente, molde as bolinhas...

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AMENDOIM DOCE

Ingredientes: • 2 xícaras (chá) de amendoim • 2 xícaras (chá) de açúcar • 1 xícara (chá) de água • 1 colher (chá) de fermento em pó • 1 colher (chá) de canela em pó Misture tudo, leve ao fogo e cozinhe até desgrudar do fundo da panela. Retire e despeje em uma traves...

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