Dr. X

Ingredientes

• ½ kg de talharim fino
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 3 gemas
• 3 colheres (sopa) de queijo ralado
• 200g de carne moída refogada
• 200g de presunto moído

Cozinhe o macarrão em água e sal e deixe escorrer depois de cozido. Coloque em caçarola, juntamente com o leite, e as gemas bem batidas, com a manteiga, o queijo, o presunto, e a carne, temperados a gosto. Deixe que esta massa ferva um pouco, para que os ingredientes fiquem bem incorporados. Vire em uma fôrma untada e leve ao fogo em banho-maria por 1 hora. Deixe esfriar e vire em um prato redondo e cubra tudo com molho de tomate. Decore com rodelas de tomates ou couve-flor.
Marcadores: 0 comentários | edit post
Dr. X

Ingredientes

• 8 colheres (sopa) bem cheias de margarina fria ou meio gelada
• 20 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de creme de leite sem soro

É só bater todos os ingredientes na batedeira por alguns minutos, e pronto.
Marcadores: 2 comentários | edit post
Dr. X

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 coco médio ralado
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de passas
• Raspas da casca de 1 limão
• Uma pitada de sal

Misture todos os ingredientes e asse em forno quente, em forminhas de empadas, enfeitando com uma passa por cima.
Marcadores: 0 comentários | edit post
Dr. X

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
• 2 potes de iogurte natural
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de gelatina branca hidratada
• ½ xícara (chá) de água para dissolver a gelatina

Bata tudo no liquidificador por 2 minutos e despeje numa fôrma molhada. Leve para gelar por 2 horas e reserve. Coloque metade da mistura em uma taça e leve para gelar por 1 hora. Acrescente mais coco, o creme e volte para a geladeira. Sirva em seguida.
Marcadores: 0 comentários | edit post
Dr. X

Ingredientes

• 1 pacote de pão de fôrma sem casca
• 200g de queijo tipo mussarela
• 200g de presunto
• 1 lata de creme de leite
• 50g de queijo parmesão ralado
• ½ cebola ralada
• 4 colheres (sopa) de cheiro verde
• 4 ovos

Bata no liquidificador o creme de leite, a cebola, os ovos e o queijo parmesão. Coloque o liquido em uma tigela e acrescente o cheiro verde. Para a montagem, colocando o liquido em um refratário retangular. Preencha o fundo com uma camada de pão de fôrma e regue com a metade do liquido. Alterne camadas de presunto e mussarela, coloque uma camada de pão de fôrma e o restante do liquido. Cubra com presunto e mussarela e leve ao forno por 15 minutos, até que a mussarela derreta e o pão fique dourado por baixo.
Marcadores: 0 comentários | edit post
Dr. X

Bolo de pamonha

Ingredientes

• 2 latas de milho em conserva
• 1 xícara (chá) de água
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 pacote de coco em flocos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha de trigo, o coco e o fermento. Em seguida, despeje em uma bacia, mexa com uma colher e leve para assar em assadeira de furo central a 180°C por 40 minutos. Sirva a seguir.
Marcadores: 0 comentários | edit post
Dr. X

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de coco ralado
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de manteiga ou margarina

Bata bem a manteiga com o açúcar e as gemas. Acrescente a farinha de trigo e as claras, batidas em neve, misture tudo com o coco e o fermento em pó e leve para assar em forno regular.
Marcadores: 0 comentários | edit post
Dr. X

Ingredientes

4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Casca de limão ralado

Bata as claras em neve, acrescentando as gemas, o açúcar, à água, a farinha e o fermento, batendo sempre. Junte a casca de limão ralada e leve para assar em forno quente.

Marcadores: 0 comentários | edit post
Dr. X

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (chá) de sal
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 200g de requeijão duro cortado em cubos
• 1 ovo batido para empanar
• Farinha de rosca para empanar

Em uma panela, leve ao fogo o leite, a água, a margarina e o sal até ferver. Junte a farinha de trigo de uma só vez e mexa até soltar do fundo da panela. Desligue o fogo e deixe amornar. Pegue porções da massa com as mãos, abra, coloque cubos de requeijão no meio e feche bem. Passe pelo ovo batido, pela farinha de rosca e frite em óleo bem quente até dourar. Escorra em papel toalha e sirva.
Marcadores: 0 comentários | edit post
Dr. X

Ingredientes

• 1 cebola picada
• 2 tomates picados sem pele e sem sementes
• 1 colher (sopa) de cheiro verde picado
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 300g de filé de merluza
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 colher (sopa) de margarina
• 500g de batata cozida e amassada
• 2 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de água
• Óleo para fritar

Em uma panela, refogue a cebola, o tomate e o cheiro verde no azeite por 10 minutos. Junte o filé de merluza, e cozinhe até a carne amaciar. Tempere com sal, pimenta e acrescente a margarina e retire do fogo. Adicione a batata e misture bem. Acrescente os ovos, a farinha de trigo, a água até desgrudar das mãos. Faça bolinhas e frite em óleo quente. Escorra em papel toalha e sirva.
Marcadores: 0 comentários | edit post
Dr. X

Ingredientes


• 1 lata de milho escorrido
• 2 e ½ xícaras (chá) de leite
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 cebola ralada
• 2 colheres (sopa) de margarina
• Sal a gosto
• 1 xícara (chá) de mussarela em cubinhos
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo ligeiramente batido
• 1 xícara (chá) de macarrão cabelo de anjo quebradinho
• Óleo para fritar

No liquidificador, bata o milho, o leite, e as 5 colheres de farinha de trigo e reserve. Frite a cebola na margarina por 5 minutos, mexendo de vez em quando ou até dourar. Junte o creme de milho reservado, tempere com sal e cozinhe até desprender da panela. Retire do fogo e deixe esfriar. Com a massa faça bolinhas na farinha de trigo, no ovo batido e no macarrão. Frite em óleo quente por 10 minutos ou até dourar por igual.
Marcadores: 0 comentários | edit post
Dr. X
Ingredientes

• ½ kg de carne moída
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de miolo de pão umedecido no leite
• 2 ovos
• Sal e alho a gosto
• 1 cebola ralada
• Cebolinha e pimenta do reino

Amasse todos os ingredientes, faça bolinhas, passe-as em ovos batidos e na farinha de rosca e frite em óleo quente. Coloque as almôndegas num refogado de tomates e deixe ferver por 10 minutos. Sirva quente.
Marcadores: 0 comentários | edit post