BOLO DE MANDIOCA

Ingredientes 

 • 1 prato fundo de mandioca

 • 2 xícaras (chá) de açúcar refinado

 • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

 • 1 coco médio ralado 

• 4 ovos

 • 1 pitada de sal

 • 1 colher (sopa) de fermento em pó

 Bater no liquidificador todos os ingredientes exceto a mandioca ralada. Misturar este creme com a mandioca ralada. Assar em forno quente.