sexta-feira, 18 de setembro de 2020

 


Ingredientes:

  • 1 côco médio ralado
  • 2 colheres (de sopa) de manteiga
  • 15 gemas
  • 1/2 K de açucar

MODO DE FAZER:

 Junte num recipiente os ingredientes acima, misture e bata bem, até obter massa lisa, a qual deixe descan­sar na própria vasilha coberta, durante cêrca de uma hora. Deite a massa em fôrma redonda, bem untada com manteiga e polvilha- da com farinha de trigo peneirada, permanecendo duas horas na fôrma, também coberta. Leve a assar em banho-maria, em forno quente e com a fôrma tampada, durante uma hora aproximada­mente. Quando pronto, retire do forno e, um quarto de hora após agite a fôrma, verificando se o doce se desprende com facilidade, a fim de desenformá-lo.  

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