COCADA BAIANA

Ingredientes

 • 1 xícara (chá) de açúcar

 • 1 colher de (sopa) de manteiga 

• 1 lata de leite condensado 

• 1 pitada de sal 

• 2 xícaras de (chá) de coco ralado

 • ½ colher (chá) de coco ralado

 • ½ colher (chá) de noz moscada ralada

 • 1 pitada de bicabornato

 

 Leve o açúcar ao fogo e mexa até derreter e ficar dourado, junte a manteiga, o leite condensado, sal, o coco ralado e a noz moscada, mexendo sempre até aparecer o fundo da panela. Coloque o bicabornato, retire do fogo e bata até ficar opaco. Despeje a cocada sobre o mármore untado com margarina. Deixe esfriar e corte em quadradinhos.