PANETONE

Ingredientes 

 

 • 5 tabletes de fermento fresco

 • 1 xícara (chá) de leite morno 

 • 1 xícara (chá) de açúcar 

 • 1 xícara (chá) de água morna 

 • 1 xícara (chá) de óleo 

 • 6 ovos batidos

 • Raspas de limão 

 • 1 pitada de sal 

 • 1 xícara (chá) de leite condensado

 • Frutas cristalizadas e passas a gosto

 • Farinha de trigo suficiente para dar ponto

 • Óleo e gema para pincelar

 

 Misture os tabletes de fermento no leite morno e mecha até desmanchar. Acrescente os demais ingredientes e farinha de trigo suficiente para dar ponto desgrudando das mãos. Divida a massa e deixe-a crescer em fôrma própria forrada com papel impermeável, pincelando com o óleo e a gema. Asse por 1h30m. aproximadamente e densenforme ainda quente.