DICAS PARA SUAS RECEITAS

• Arroz  - Para que o arroz fique bem soltinho, adicione uma colher (chá) de suco de limão.

 • Omelete – O omelete fica no ponto, nem duro nem mole demais, quando você colocar o sal quando, ele já estiver fritando. 

 • Legumes – Para que os legumes de cor verde tenham boa aparência, destampe a panela durante o cozimento. Se forem brancos ou amarelos, deixe a panela tampada.

 • Bife – O bife fica mais macio se você juntar ao tempero um pouco de óleo.

 • Peixe – Dê um sabor especial ao peixe deixando-o mergulhado no leite antes de fritar.

 • Acidez – Tire a acidez do extrato de tomate colocando uma pitada de açúcar no final.

 • Carne – Se o molho da carne estiver sem cor, acrescente 2 colheres (chá) de café solúvel.

 • Amaciar a carne – Acrescente ao tempero cerveja branca.

 • Alho – Descasque os dentes de alho com mais facilidade deixando-os de molho por 10 minutos na água.

 • Frango – o frango fica mais solto e seco, sem grudar na panela, se você colocar uma colher de amido de milho no óleo bem quente.

 • Sabor especial – Para deixar suas receitas ainda mais gostosas, experimente ralar e secar no forno as cascas de laranja. Guarde-as em vidros bem fechados e depois é só um pouquinho na massa de bolos, biscoitos e pudins. 

 • Menos ácido – Para retirar a acidez do abacaxi, basta colocar junto com essa fruta 3 rodelas finas de banana.

 • Torradas – As cascas retiradas do pão de fôrma ficam uma delicia torradas com sal, orégano, e azeite.

Read More

DICAS PARA SALGADOS

• 

• Se você colocar o salgado no óleo quente, ele irá desmanchar. Não deixe o óleo esquentar muito para por o salgadinho congelado ou espere que ele descongele antes. 

•  Para seu salgadinho não ficar seco, adicione ½ xícara (chá) de água ou leite nos ovos batidos e só então passe aos salgadinhos para empanar e fritar.

• Na hora da fritura utilize a rede de aço própria para fritura. Ela evita que os salgadinhos entrem em contato com a superfície da frigideira prejudicando sua aparência.

•  Use frigideira grande na hora da fritura, para agilizar a produção e dar mais espaço para os salgadinhos não grudarem uns nos outros.

• Reutilize o óleo de fritura no máximo 3 vezes. Mas se o salgadinho for de peixe ou o óleo estiver queimado, não tente reaproveitar o óleo. Pois além de fazer mal ao coração, pode comprometer a aparência e o sabor do salgadinho.

•  Para seu salgadinho não ficar encharcado, deixe uma rolha (de cortiça) lavada e seca dentro da frigideira com óleo até terminar a fritura. 
• Use panelas altas ao invés das frigideiras. O alumínio da panela irá protegê-la dos respingos do óleo quente. 
•  Para evitar o cheiro de fritura coloque água e cravos em uma leiteira e ferva enquanto frita os salgados. Outra dica é colocar cascas de laranja em uma panela e aquecer em fogo baixo durante a fritura.
•  Para saber se o óleo está na temperatura ideal, corte um pedaço de pão e coloque no óleo já quente. Se demorar mais de 90 segundos para dourar é porque está frio. Se dourar em 30 segundos é porque está quente. O tempo ideal é cerca de 1 minuto.

Read More

DICAS PARA SUA CASA

• Utilize solução de água e vinagre para limpar o seu tapete, ou se quiser limpar sem molhar, jogue borras de café úmidas e escove vigorosamente.
• Se sua porta está rangendo, coloque nas dobradiças um pouco de óleo de soja misturado com grafite em pó.
• Suas janelas ficarão mais brilhantes e limpas, se esfregar o vidro com um pano embebido em vinagre.
• Esfregue a madeira com folhas de erva-cidreira e depois passe uma lixa bem fina (própria para madeira) para ficar perfumada e brilhante.

Read More

DICAS DE HIGIENE

Use um pouco de batata crua e ralada dentro de um lenço, aplicando sobre os olhos como uma compressa para aliviar o inchaço e as olheiras. 

 Para eliminar manchas dos dentes, escove-os depois de ter mergulhado a escova em purê de morangos. Enxágüe com sal dissolvido em água morna. 

 Passe no rosto todas as manhãs um pedaço de algodão embebido em cerveja. Deixe agir por 3 minutos e sua pele ficará macia.

Read More