BOLINHO DE MILHO

Ingredientes

 

  • 1 lata de milho escorrido

  • 2 e ½ xícaras (chá) de leite

  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo 

  • 1 cebola ralada

  • 2 colheres (sopa) de margarina 

  • Sal a gosto 

  • 1 xícara (chá) de mussarela em cubinhos

  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo

  • 1 ovo ligeiramente batido

  • 1 xícara (chá) de macarrão cabelo de anjo quebradinho

  • Óleo para fritar 

 

 No liquidificador, bata o milho, o leite, e as 5 colheres de farinha de trigo e reserve. Frite a cebola na margarina por 5 minutos, mexendo de vez em quando ou até dourar. Junte o creme de milho reservado, tempere com sal e cozinhe até desprender da panela. Retire do fogo e deixe esfriar. Com a massa faça bolinhas na farinha de trigo, no ovo batido e no macarrão. Frite em óleo quente por 10 minutos ou até dourar por igual.