MOUSSE DE LIMÃO

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado

  • 1 lata de creme de leite

  • 1 lata de suco de limão (use a lata de leite condensado como medida) 

 

 Em uma tigela misture bem todos os ingredientes e distribua em taças individuais. Leve a geladeira por 2 horas. Retire e sirva.

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MOLHO SABOROSO

 Ingredientes:

  • 1 copo de iogurte natural 

  • 1 lata de creme de leite

  • 1 cubo de caldo de galinha 

  • Sal, pimenta do reino e orégano a gosto

  • 1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu)

 Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos. Sirva com salada.

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ROSQUINHA DOCE

 Ingredientes:

  • 250g de farinha de trigo 

  • 250g de araruta 

  • 250g de açúcar

  • 125g de manteiga 

  • 3 ovos grandes 

Misture todos os ingredientes, amassando muito bem. Faça cordões e enrole as rosquinhas. Asse em forno médio pré-aquecido, em tabuleiro untado e polvilhado.

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LEITE CONDENSADO CASEIRO

Ingredientes:

 

  • 1 Copo americano cheio de leite em pó.

  • 1 Copo americano cheio de leite comum (liquido) 

  • 1 Copo americano de açúcar 

  • 2 Colheres de (sopa) manteiga

 

 Coloque o leite liquido no liquidificador, depois acrescente o leite em pó, o açúcar, e a manteiga. Bata tudo durante 5 minutos sem parar. E está pronto o seu leite condensado para ser usado em suas receitas de bolo, doces, etc.

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BREVIDADE

Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de manteiga

• 1 e ½ xícara de açúcar

• 3 ovos

• 2 xícaras de amido de milho

• ½ colher de (sopa) de fermento em pó

• ½ colher (chá) de canela

Bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme leve e fofo. Junte os ovos batidos inteiros, acrescente a canela e misture bem. Adicione o amido de milho peneirado com o fermento aos poucos, misturando bem. Asse em forminhas, em forno médio pré-aquecido.

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BOLO CONSTRUÇÃO

Ingredientes da massa: 

 

 • 6 colheres (sopa) de açúcar 

 • 2 tabletes de fermento fresco (30g)

 • 1 copo americano de leite morno

 • 5 ovos 

 • 1 e ½ copo americano de manteiga ou margarina (200g)

 • 1 colher (café) de sal 

 • 8 copos americanos de farinha de trigo (800g)

 

 Modo de fazer: 

 

 Dissolva o açúcar com o fermento e o leite, junte todos os ingredientes restantes pela ordem indicada, sove bem deixe crescer até dobrar de volume.

 

 Ingredientes recheio: 

 

  • 1 lata de leite condensado cozido em panela de pressão por 45 minutos 

  • 2/3 de copo americano de manteiga ou margarina derretida (100g)

  • 2 copos americanos de açúcar 

  • 1 copo americano de coco ralado fresco ou hidratado (100g)

  • 1 colher (sobremesa) de canela em pó Ingredientes calda:

  • 2 copos americanos mal cheios de açúcar granulado

  • 1 e ½ copo americano de água

 

 Modo de fazer: 

 

 Ferva o açúcar com a água, até o ponto de fio fraco.

 

 Montagem:

 

Abra pequenas porções da massa com as mãos, recheie com o doce de leite e faça bolas do tamanho de uma noz. Passe-as na manteiga derretida e depois na mistura de açúcar, coco, e canela. Coloque-as numa fôrma grande, de canudo, bem untada, e deixe crescer até dobrar de volume. Jogue metade da calda por cima das bolinhas e leve ao forno pré-aquecido, com temperatura quente (200ºC) até assar e ficar corado. Retire do forno e jogue o resto da calda quente sobre as bolinhas. Desenforme morno.

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SORVETE DE MANGA

Ingredientes:

 • 2 xícaras (chá) de açúcar 

 • 3 xícaras (chá) de água 

 • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor

 • 1 e ½ xícara (chá) de água 

 • 2 mangas grandes com casca e sem caroço

 Coloque o açúcar e a água em uma panela. Leve ao fogo até formar uma calda grossa. Retire e acrescente a gelatina hidratada em ½ xícara de água. Bata a manga no liquidificador com o restante da água, coe e acrescente a calda. Misture e deixe esfriar. Leve ao congelador por 2 horas. Retire e bata na batedeira. Volte ao congelador. Retire e bata na batedeira novamente. Conserve no congelador. Decore como quiser e sirva.

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