ROCAMBOLE DE COCO

Ingredientes:

 • 8 claras em neve 

• 8 gemas

 • 10 colheres (sopa) de farinha de trigo

 • 1 e ½ colher (sopa) de fermento em pó

 Misture as claras, as gemas e o açúcar, batendo sempre. Coloque a farinha de trigo, aos poucos e por fim o fermento. Unte um tabuleiro, passe bastante farinha de trigo e leve para assar em forno regular. Não asse demais, desenforme em um pano úmido pulverizado com açúcar, recheie e enrole como rocambole. Recheio • 1coco ralado • 2 xícaras (chá) de açúcar Misture os 2 ingredientes fazendo um doce no fogo, quando estiver frio recheie o rocambole.

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PUDIM DE QUEIJO

          Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 prato (raso) de queijo ralado
• 1 copo de leite
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 copos de açúcar refinado

 Bater todos os ingredientes no liquidificador. Caramelizar uma fôrma e colocar o creme, assando  em banho-maria em forno regular.

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PUDIM DE COCO

Ingredientes

• 1 coco ralado
• 2 xícaras de açúcar
• 6 ovos
• 1 copo de leite
• 1 colher (chá) de baunilha
• 3 colheres (sopa) de Maisena

Bata no liquidificador todos os ingredientes. Unte uma fôrma com açúcar caramelado e leve ao forno regular em banho-maria, para assar.

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BRIGADEIRO

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (chá) de manteiga ou margarina
• Chocolate granulado ou açúcar para enfeitar

Misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo para cozinhar. Quando soltar do fundo da panela, tire do fogo e deixe esfriar, enrolando então e passando no chocolate granulado ou no açúcar.

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BOLO XADREZ

Ingredientes: 

• 6 xícaras (chá) de farinha de trigo

 • 6 xícaras (chá) de açúcar refinado 

• 3 xícaras (chá) de Maisena 

• 3 xícaras (chá) de manteiga ou margarina

 • 3 xícaras (chá) de leite em temperatura ambiente

 • 6 ovos 

• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 

• 2 colheres (sopa) de fermento em pó 

Bata as gemas com o açúcar e a manteiga. Em seguida acrescente todos os outros ingredientes um por um. Por fim a clara em neve. Asse em forno quente.

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BOLO DE NESCAU

Bolo de Nescau Ingredientes: 

 • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 

• 2 xícaras (chá) açúcar 

• 250g de manteiga ou margarina

 • 1 xícara (chá) de leite em temperatura ambiente 

• 6 colheres (sopa) de Nescau 

• 3 ovos

 • 1 colher (sopa) de fermento em pó

 • 1 pitada de sal

 Bata bem o açúcar, a manteiga e as gemas, acrescente o leite e farinha. Misture depois o fermento e as claras em neve. Divida a massa em 2 partes e acrescente em uma delas o Nescau, para que o bolo fique de 2 cores. Asse em forno quente. Cobertura • 1 ½ xícara (chá) de açúcar • 2 xícaras (chá) de leite • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina • 4 colheres (sopa) de Nescau Cozinhe em forno brando por 40 minutos, tirando do fogo quando soltar da panela.

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BATIDA DE PÊSSEGO

Batida de pêssego Ingredientes:

  • ½ lata de pêssegos em calda

 • 1 lata de creme de leite 

• 1 lata de leite condensado 

• 2 latas (de leite condensado) de açúcar

 • 2 garrafas pequenas de água mineral

 Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva com cubo de gelos. Coloque em taças e enfeite com pedaços de pêssegos.

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