Ingredientes
- 1 pacote de 50 g de coco ralado
- 5 colheres (sopa) de água quente
- 1 xícara (chá) de açúcar (200 g)
- 6 gemas
- 2 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) de margarina
Rehidrate o coco com a água morna. Junte o coco ralado, o açúcar, a margarina, e mexa bem. Junte as gemas e os ovos inteiros, e continue mexendo bem. Coloque em forminhas de empada, untadas e polvilhadas com açúcar. Coloque as forminhas no tabuleiro em banho maria por 30 minutos ou até que fiquem douradas. Nota: a água do banho maria deve estar fervendo sem nunca deixa-la secar.
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