TOMATE SECO

Ingredientes

 

 • 1 kg de tomate 

 • 5 colheres (sopa) de açúcar

 • 2 colheres (sopa) de sal

 • Alho, manjericão, orégano, e azeite a gosto. 

 

 Lave os tomates, e corte ao meio retirando as sementes. Arrume-os em uma assadeira, um ao lado do outro, com a casca para baixo. Polvilhe os tomates com o açúcar e o sal misturados. Leve ao forno pré-aquecido por 1 hora. Retire, vire os tomates, deixando a casca para cima, e volte ao forno por mais 1 hora. Retire, coloque em tigela, tempere com alho, manjericão, orégano e azeite.