QUENTÃO

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de açúcar 

  • Cravo da índia a gosto

  • Canela a gosto 

  • 300g de gengibre

  • 2 xícaras (chá) de água

  • 1 litro de pinga 

Em uma panela, coloque o açúcar, o cravo, a canela, e o gengibre em rodelas. Deixe no fogo, mexendo sempre, até que derreta o açúcar e vire um caramelo. Acrescente a água e deixe ferver por mais 10 minutos. Retire do fogo, passe por uma peneira e sirva a seguir.