SOPA DE PALMITO

Ingredientes 

  • 1 colher (sopa) de margarina sem sal

  • 2 dentes de alho espremidos 

  • 1 vidro de palmito cortado em rodelas finas

  • 1 envelope de caldo Sazon legumes 

  • 3 xícaras (chá) de leite

  • 1 colher (sopa) de Maisena 

  • 1 colher (sopa) de leite 

  • ½ lata de creme de leite 

 Em uma panela grande, coloque a margarina e leve ao fogo alto para derreter. Junte o alho e refogue rapidamente até dourar. Acrescente o palmito e o caldo Sazon, e refogue por 5 minutos. Adicione o leite e deixe cozinhar até ferver (cerca de 5 minutos). Junte a maisena dissolvida em 1 colher de (sopa) de leite e cozinhe, mexendo sempre, por 2 minutos, ou até encorpar. Retire do fogo, acrescente o creme de leite e misture bem. Sirva em seguida.