FEIJÃO AO COCO

Ingredientes

• 1/2 Kg de feijão
• 1 vidro de 200 ml de leite de coco
• 1 colher (sopa) de azeite doce ou de dendê
• Sal a gosto

Lave e cozinhe o feijão com água. Em seguida, passe no liquidificador e depois na peneira. Acrescente o leite de coco, sal a gosto, e leve ao fogo, mexendo sempre. Sirva quente. Nota: cozinhe o feijão com os temperos comuns.