CARNE COM MOLHO DE CERVEJA (COXÃO)

 

 Ingredientes 

 • ½ kg de coxão mole

  • 3 colheres (sopa) de óleo 

 • 1 xícara de molho de tomate

 • Azeitonas verdes picadas 

 • Cogumelos a gosto 

 • 1 lata de cerveja 

 • 1 cebola picada 

  • 3 dentes de alho amassado

  • Sal e pimenta do reino a gosto.

 Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto pra aquecer. Coloque o alho e a cebola. Junte a carne e frite em 8 minutos, virando de vez em quando, para que doure de todos os lados. Em seguida acrescente o molho de tomate, as azeitonas, a cerveja, os cogumelos, tampe a panela e, após o inicio da pressão, cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos ou até que a carne esteja macia. Retire a carne da panela, fatie e sirva regada com o molho que se formou durante o cozimento.