BOLO DE MAÇÃ

 Ingredientes da massa:

 • 2 copos americanos de açúcar (300g) 

• 2 ovos

 • 1 pitada de sal

 • 2 colheres (sopa) rasa de margarina

 • 4 copos americanos de maçãs picadas

 • 1 cálice de vinho

 • 1 colher (chá) de fermento em pó

 • 2 copos americanos de farinha de trigo (200g)

 Modo de fazer: Bata os 4 primeiros ingredientes. Misture o restante sem bater, sendo a farinha peneirada com o fermento. Coloque numa fôrma de fundo removível untada, e cubra com a cobertura. Asse em forno pré-aquecido com temperatura moderada (175ºC), por cerca de 30 minutos. 

 Ingredientes da cobertura:

• 1 copo americano de açúcar mascavo (100g)

 • 1 pacote de coco ralado hidratado com 1/2 copo de água morna (100g)

 • 2 colheres (sopa) de manteiga 

 

Modo de fazer: Misture tudo como uma farofa, a manteiga picadinha, e jogue sobre a massa.