Corante, azeitonas, azeite, alho, tempero verde, sal e tomate a gosto
6 ovos.
Ferver o bacalhau, desfiar, tirar espinhos e moer. Depois de cortar o palmito em pedaços, colocar para cozinhar e depois moer. Colocar os temperos, bacalhau, camarão, e palmito, nesta ordem, em uma panela de barro e deixar cozinhar por alguns minutos.
Fazer moqueca separada da ostra, do sururu e do caranguejo ou siri desfiado, e depois misturar as moquecas na panela onde foi feita a do bacalhau.
Leva - lá ao fogo brando e depois ao forno. A maioria das pessoas que preparam o prato coloca 3 ovos na torta quando ela ainda está na panela, outros 3 batidos, sobre ela já no tabuleiro, pronta para ir ao forno. Outros só colocam os ovos sobre a torta. O mesmo ocorre com a ostra, e o sururu, o camarão, o caranguejo ou siri. Pode-se colocá-los inteiros ou moe-los e misturá-los aos outros ingredientes da torta.
TORTA DE MORTADELA
Ingredientes:
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 2 colheres (sopa) de fermento biológico • 1 pitada de sal
• 1 ovo batido • ½ xícara (chá) de óleo
• Farinha de trigo até dar ponto
• 1 gema
Recheio
• 300g de mortadela fatiad…Read More
TORTA FRIA DE PÃO Ingredientes • 1 pão de forma cortado na horizontal • Recheio de ricota • 500 g de ricota fresca • 1 maço de manjericão • 1 dente de alho • 1 colher (sopa) de …Read More
TORTA MOUSSE DE CAFÉ
Ingredientes
Massa: • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo • 3 colheres (sopa) de margarina • 2 ovos • 1 colher (sopa) de fermento em pó • Margarina para untar &nbs…Read More
TORTA CAPIXABA SEM MARISCOS (ALTERNATIVA)
Ingredientes • ½ kg de bacalhau ou merluza salgada • 6 ovos • ½ kg de palmito ou a mesma quantidade do produto em conserva, ou 2 kg de repolho (equivale a 2 cabeças grande). • 200…Read More
TORTA RÁPIDA DE CARNE Ingredientes • 1 kg de carne moída • 2 cebolas picadas • 2 dentes de alho • ¼ de xícara de (chá) de margarina • 2 xícaras (chá) de purê de tomate • 2 cubos de caldo …Read More
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