BIFE ESPECIAL

 

 Ingredientes 

 • 4 bifes de contrafilé 

 • Sal e pimenta do reino a gosto

 • 1 dente de alho amassado 

 • 1 colher (sopa) de vinagre

 • Óleo para fritar Cobertura

 • 1 ovo ligeiramente batido 

 • ½ xícara (chá) de leite 

 • 1 xícara (chá) de farinha de trigo

 • Sal a gosto 

 • 1 colher (sopa) de salsa picada 

 • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

 

 Em uma tigela, tempere os bifes com sal, pimenta, o alho, o vinagre e reserve. Em outra tigela, misture o ovo, a farinha, sal, e a salsa e o queijo ralado. Passe os bifes nessa mistura e frite em óleo quente. Retire e sirva em seguida.