CORAÇÃO REFOGADO

 

Ingredientes

• 500g de coração de boi
• 5xícaras (chá) de água
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de cebola picada
• 2 xícaras (chá) de tomate picado
• Sal a gosto
• 3 colheres (sopa) de salsa.

 Coloque o coração picado em uma panela com água e leve ao fogo até cozinhar. Refogue o óleo, a cebola e o tomate. Junte ao coração e cozinhe mais um pouco. Acrescente sal. Salpique a salsa.