POLENTA FRITA

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de fubá
• 2 litros de água
• 1 colher de (sopa) manteiga
• Sal a gosto
• Margarina para untar
• Óleo pra fritar

Coloque o fubá em uma panela e dissolva na água. Acrescente a manteiga, sal e leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Quando começar a desgrudar do fundo da panela, retire e despeje em um refratário untado. Espere esfriar, corte em palitos e frite em óleo quente.