CARNE SECA NA MORANGA

Ingredientes

• 1kg de carne seca em lascas
• 1 moranga pequena
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1kg de cebola em rodelas
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1/4 de xícara (chá) de cebolinha fatiada 

Em uma tigela, coloque a carne seca com agua fria, feche com um filme plástico e leve a geladeira por 12 horas, trocando a agua 3 vezes durante esse tempo. Corte o Tampo da moranga, retire o miolo e reserve a polpa. Embrulhe a casca com papel alumínio e leve ao forno por 10 minutos. Em uma panela, refogue a carne no óleo e adicione água para não grudar. Junte a cebola e refogue até murchar. Abaixe o fogo, acrescente a polpa da moranga , sal, pimenta e tampe. Cozinha mexendo de vez em quando. Recheie a moranga com a mistura.